Lagade en väldigt god söndagsmiddag igår av kalvstek, gräddig örtagårdssås och tillbehör, ni ska få recept på den senare men först en grymt god pasta med färsk ravioli
Hummersås. Tänk på att såsen tjocknar ganska fort. Häll upp lite sås i botten. Pastadeg. Blanda ihop vetemjöl, durumvete, ägg, olivolja, salt till en fastpastadeg
Smaka av och blanda sedan såsen med den färdigkokta raviolin. Jag använde mig av en färsk ravioli med prosciutto, men det går minst lika bra med en annan sort
Jag blandade ner ca en dl vispgrädde i buljongspadet och lät det stå och puttra som sås. Den här gången blev det ravioli med grön sparris och ugnsbakade tomater